- 8 помидоров- 100г соленых или маринованных грибов
- 1-2 луковицы или 4-5 ст ложек рубленного зеленого лука
- 1 яйцо
- 120г сметаны
- листья зеленого салата
- черный молотый перец и соль по вкусу
Соленые или маринованные грибы измельчить, смешать
с нарубленным луком, добавить перец и заправить
сметаной. Верхушки помидоров надрезать так, чтобы
получились крышечки. Аккуратно выбрать мякоть и
образовавшееся углубление заполнить грибным салатом.
Крышечки помидоров должны слегка прикрывать салат.
Блюдо выложить листьями салата, на них положить
помидоры, несколько долек сваренного вкрутую яйца,
зелень.
