Местоположение

Описание

Швeдcкий кухoнный нож, из Японcкой трёхслойнoй стaли VG10 Fаllknivеn К1 – прoфеccионaльный Шeф-нoж, пpeмиум классa, для изгoтовления которoго использованы самыe coвpeменные выcoкoкaчeственные матеpиалы. Кoнcтруктивныe элeменты paсcчитaны и вывеpены c ювелирнoй точноcтью, пoэтому нoж пpoстo нeвероятно эргономичен и резуч.

Снят с производства, в России найти крайне сложно. Без торга!



Клинок шириной в 46 мм и длиной 210 мм имеет форму, которая позволяет одинаково эффективно работать в обоих направлениях. Несмотря на небольшую толщину, всего 2,5 мм, клинок обладает высокой жесткостью и прочностью, поэтому превосходно подходит для самых разнообразных работ на кухне. Такую прочность обеспечивают как конструкция ножа, так и использование высококачественной Японской нержавеющей стали премиум-класса VG-10. Сталь ламинированная, то есть имеет слоистую структуру. Центральный слой образует сталь с высокой твердостью, что делает рез агрессивным и легким, позволяет длительное время сохранять остроту режущей кромки. Боковые слои, или обкладки, изготовлены из более мягкой, а потому упругой стали. Это придает ножу гибкость и высокую сопротивляемость к боковым нагрузкам.



Рукоять очень элегантна, при этом заполняет ладонь плотно. Форма рукояти, с подпальцевыми выемками, обеспечивает безопасную и комфортную работу ножом. Изготовлена рукоять из “терморума” – резиноподобного липкого материала. Он обеспечивает идеальное сцепление с рукой, поэтому она не напрягается и не устает при длительной работе. Рукоять плотно насажена на широкий хвостовик без использования болтов, поэтому не имеет никаких зазоров, где могла бы скопиться грязь, остатки пищи, что делает ее гигиеничной.

Бренд: FАLLКNIVЕN

Модель: Fаllknivеn К1

Страна бренда: Швеция

Длина клинка, см: 21

Вес, г: 180

Длина ножа, см: 34

Материал клинка: VG10 в обкладках

Материал рукояти: Тhеrmоrun

Толщина лезвия, мм: 2,5

Твердость по шкале Роквелла: 60 НRС

Характеристики